年別アーカイブ：2024年

石川県の冬の味覚と言えば、やっぱり加能ガニですよね！ 毎年、11月6日の加能ガニの漁が解禁近くになると、石川県のカニ好き達は勿論、県外の加能ガニファンの方々もソワソワし始めます。 加能ガニのギュッと詰 ...

紅ズワイガニは、その名の通り加熱する前から全身が赤いのが特徴で、本ズワイガニよりも価格は安いですが、身はジューシーで甘みもあり食通を魅了しています。 この記事では、「ちょっと気の張るお相手にギフトとし ...

毛ガニといえば北海道！というイメージがありますよね。 北海道は、毛ガニの漁獲量・流通量が全国1位なので当然のイメージなのですが、実は石川県でも毛ガニの水揚げがあるんです。しかも美味しい！ あまり知られ ...