ズワイガニの雌

石川県において、冬の味覚と言えば「カニ」を思い浮かべる方も多いと思います。 石川県は『加能ガニ』というズワイガニが有名ですが、そのメスである【香箱ガニ】が食通の間ではとても人気があるのです。 地元石川 ...