加能ガニ

お正月の食卓を華やかに彩る「おせち」は新たな年を迎えるのに欠かせません。 近年では、贅沢なズワイガニを使ったおせちが人気を集めています。 特に、お取り寄せならではの豪華さと手軽さで、自宅にいながら特別 ...

お歳暮の贈り物として「ズワイガニ」は人気がありますよね。 しかし、ズワイガニのお歳暮は「いつまでに贈れば良いのかしら？」「どんなものが良いのかしら？」などと悩みますよね。 当記事では、ズワイガニのお歳 ...

今年も石川県の冬の味覚の王様【加能がに】の季節がやってきます！ 加能がにとは、石川県において厳しい規格に合格したズワイガニをブランド化した名称のことをいいます。 また、加能ガニの雌（メス）は【香箱ガニ ...

石川県での加能ガニの漁期は、11月6日～3月20までと、とても短期間の漁となっています。 更に、加能ガニのメス「香箱ガニ」の漁期は、11月6日～12月28日とより短く、とても希少なカニなのです。 この ...

さあ！いよいよ石川県の冬の味覚を代表する【加能ガニ】が解禁となりました！ そんな時、石川県へ出向き、新鮮な加能ガニを頂く事が出来るのがベストですが、スケジュールの都合や旅費の事などを思うと、二の足を踏 ...

加能ガニの中でも、地元民や、食通の方から特に好まれているのが、子や味噌をたっぷり堪能出来る、雌の『香箱がに』です。 その香箱がにの中でも、厳しい基準をクリアしたものだけに与えられる新ブランド【輝姫】が ...

石川県の冬の味覚の代表『加能ガニ』は、漁師が品質に自信があるものだけに、漁港の名前を刻印したタグを付け『加能ガニ』として市場へ出しています。 まさに、漁師が誇れる加能ガニですが、そんな加能ガニのなかで ...

石川県において、冬の味覚と言えば「カニ」を思い浮かべる方も多いと思います。 石川県は『加能ガニ』というズワイガニが有名ですが、そのメスである【香箱ガニ】が食通の間ではとても人気があるのです。 地元石川 ...

日本の各地では、美味しいズワイガニが食べる事ができます。 ズワイガニは、石川県以外では、北海道を初め、兵庫、鳥取、福井、新潟、島根などが有名ですよね。 各地で獲れるズワイガニは、「加能ガニ」や「松葉ガ ...