漁期終了間近！【加能ガニ】おすすめの宿と食べ処・お取り寄せ特集

石川県での加能ガニの漁期は、11月6日～3月20までと、とても短期間の漁となっています。

更に、加能ガニのメス「香箱ガニ」の漁期は、11月6日～12月28日とより短く、とても希少なカニなのです。

この記事では、今期の漁が終了間近となっている、今しか味わうことが出来ない【加能ガニ】を手に入れられるお店や宿、通販サイトを特集してご紹介します。

また、漁が終了しても匠達が厳選した加能ガニを新鮮なウチに茹で上げ、急速冷凍したおすすめのお取り寄せできるお店も紹介します。

今年の加能ガニのシーズンが終わっちゃうよ～！

加能ガニについて

加能ガニとは

石川県で決められた条件をクリアした雄のズワイガニの事を言い、石川県産のズワイガニのブランド名です。

一定の条件をクリアした加能ガニには青いタグが付けられ、獲れた漁港の名前が入っています。

加能ガニと香箱ガニの違い

加能ガニは、ズワイガニおのオスの事を言い、香箱ガニはズワイガニのメスのことを言います。

加能ガニは、繊細で甘い身と濃厚なミソが特徴ですが、香箱ガニは、卵になる前の内子と外子と呼ばれる卵が特徴です。

各地のグルメの方の間では「ズワイより香箱」と求めて来る人も多いです。

実際、地元では加能ガニのシーズンになると、初物として買うのは香箱ガニの方が多いんですよ。

加能ガニの美味しさの秘密とその魅力

加能ガニの美味しさの秘密は、栄養豊富な日本海で育ったからと言われています。

甘くて繊細な身と、濃厚なかに味噌が魅力の加能ガニの漁は、日帰りなので鮮度が抜群にいいのです！

また、漁期が短いうえに、冬の日本海は時化のが続く事も珍しくなく漁に出られない日もあるので、その稀少性から加能ガニの魅力が増すのかもしれませんね。

加能ガニを味わう宿泊おすすめプラン

終了間近の絶品加能ガニを食べるなら、素敵なお宿に泊まって至福のひとときを満喫するのはいかがでしょう。

加能ガニを味わえる、おすすめのお宿をご紹介いたします！

お薦めの金沢エリア

お薦めの加賀エリア

お薦めの能登エリア

2024年1月1日に発災した能登半島沖地震の影響で、能登地方の多くの宿は営業ができていません。
再開を目指して頑張っているとこも有りますので、再開の暁には是非是非訪れ下さいね！

絶品加能ガニを味わう至福な食べ方

加能ガニは、漁そのものが日帰り漁なので鮮度が抜群なズワイガニです。

焼きガニ

焼きガニは、カニ身の甘みを存分に感じる事が出来ます。
甲羅の中の味噌と合わせて焼くと、甘いカニ身が濃厚なカニ味噌と絡み合って絶品です。

お刺身

カニのお刺身は、獲れたての新鮮なものでないと食べる事はできません。
加能ガニの漁自体が日帰りで行われるため、加能ガニのお刺身は、鮮度抜群で美味しいのです。

ボイルしたての熱々加能ガニ

ボイルした加能ガニのむき身は繊細で甘味があります。
カニ酢などを漬けずに、そのまま食べても美味しいのが加能ガニなんです。

カニ面

金沢おでんの具材の中の贅沢品といわれている具材です。
香箱ガニの甲羅の中に、内子と外子とカニ身をギッシリ詰め、おでんの出汁を吸わせた絶品のカニ面。
食べられる期間が短いうえに、お店に予約しないと食べる事が難しい幻の逸品です。

新鮮な加能ガニはどんな食べ方をしても、どれも美味しいのですが、特におすすめな食べ方で～す。

加能ガニを堪能できるお薦めのお店

石川県で美味しい加能ガニを堪能できるおすすめのお店をご紹介します。

金沢エリア

加賀エリア

能登エリア

加能ガニのコース料理などは、事前に予約が必要な事がほとんどですので、問い合わせてみて下さい。

電話番号のかけ間違いにご注意下さい！

漁期終了でも大丈夫！加能ガニのお取り寄せ情報

漁期間中は勿論、漁が終了しても新鮮なウチに匠たちが厳選した加能ガニを、茹で上げし急速冷凍をして美味しさそのままでお届けしている、おすすめのお取り寄せ情報です。

金沢より直送！かないわ水産

金沢の有名料亭からも認められている、鮮度抜群の加能ガニのお取り寄せサイト『かないわ水産』です。

茹でてあるので到着後すぐに食べられ、捌き方（食べ方）のパンフレットが入っていて親切なのでおすすめです！

タグが着いているので勿論足折れがなく、贈答用にもできる絶品の加能ガニです。

【送料無料】金沢よりボイル発送！最高級！ブランドタグ付き本ズワイガニ (大) 価格：29,800円（税込、送料別) (2025/2/27時点) 楽天で購入

茹でてないので、なかなか食べる事の出来ない加能ガニのお刺身を、堪能する事が出来ます。
勿論、食べ方や茹で方のパンフレットが付いているので、ご自身で茹でる際にも安心して購入できますよ！

【送料無料】金沢より活発送！最高級！厳選！第十末廣丸限定！ブランドズワイガニ 加... 価格：26,800円（税込、送料別) (2025/2/27時点) 楽天で購入

マルヤ水産

マルヤ水産は、石川県の橋立漁港ので底引き網船を操業し、地物の魚を中心に生鮮魚介類の小売りをしているので、加能ガニの鮮度は抜群です。

沢山の加能ガニを茹でる際に出る濃厚なだし汁で茹で上げるので、とても美味しく仕上がります。

贈答用にも安心して購入できる逸品です。

カニ漁解禁 カニ かに 蟹 ズワイガニ ずわい蟹 加能かに 石川県産 500〜1... 価格：12,960円～（税込、送料無料) (2025/2/27時点) 楽天で購入

訳ありだから、お手頃価格でお得に加能ガニを堪能できます！

御自宅で加能ガニを楽しむには最適ですよ。

カニ漁解禁 カニ 訳あり かに 蟹 ズワイガニ ずわい蟹 加能かに 訳あり足折れ... 価格：17,280円～（税込、送料無料) (2025/2/27時点) 楽天で購入

竹本商店

竹本商店は、地元の鮮魚店ならではの新鮮さが自慢です。

加能ガニのブランドタグが付いているので安心して購入できますよ！

食べ方のパンフレットも付いているので初めて加能ガニに挑戦する方にもおすすめです。

ズワイガニ（加能がに）ボイル【楽ギフ_のし】 価格：17,800円～（税込、送料別) (2025/2/27時点) 楽天で購入

こちらは、加能ガニと甘エビが一緒になった至極の逸品！

北陸の美味しい冬の味覚を召し上がれ。

【送料無料】ズワイガニ・香箱ガニ（せこがに）甘エビ詰合せ　【楽ギフ_のし】 価格：29,800円（税込、送料別) (2025/2/27時点) 楽天で購入

漁期終了間近！【加能ガニ特集】のまとめ

漁期終了間近の加能ガニの特集のまとめとして…

石川県産のズワイガニが、定められた基準をクリアしたものを加能ガニと認定して、青いタグが付けられます。

加能ガニの漁期は毎年11月6日～翌年3月20日までとなっているため、とても希少なものとされています。

また、加能ガニのメス「香箱ガニ」の漁期は、資源確保の観点から更に漁期が短く、11月6日～12月28日までとなっているためより稀少性が高くなっています。

石川県各地では、旅館や料亭で加能ガニのコース料理などを堪能するお客様で賑わい、通販サイトでは新鮮な加能ガニを求める方が多くいらっしゃいます。

漁期が過ぎても、新鮮なウチに冷凍した加能ガニを通信にて手に入れる事もできますので、ぜひ一度石川県のズワイガニ『加能ガニ』を堪能してみて下さいね！

加能ガニ関連