香箱ガニ

石川県での加能ガニの漁期は、11月6日～3月20までと、とても短期間の漁となっています。 更に、加能ガニのメス「香箱ガニ」の漁期は、11月6日～12月28日とより短く、とても希少なカニなのです。 この ...

加能ガニは、やはり「産地で味わいたい！」と言うのはごもっとも！獲れたての加能ガニは、やはり新鮮さが抜群です。 加能ガニのシーズンになると、石川県の旅館は加能ガニを堪能出来るプランが続々と販売されます。 ...

金沢市内にも、金沢温泉郷という、温泉街があるんです。 金沢市の郊外に、湯涌（ゆわく）温泉、金沢犀川温泉、深谷（ふかたに）温泉という３つの名湯があります。 かつては曲水（きょくすい）温泉を含めて4つあり ...

美味しい加能ガニを食べるには、やはり石川県へ出向いて、食べるのが一番！ でも、時間もお金も掛かっちゃう。。。 それなら…旅費や時間の分をふるさと納税に回して、加能ガニを食べる！というのはいかがでしょう ...

石川県において、冬の味覚と言えば「カニ」を思い浮かべる方も多いと思います。 石川県は『加能ガニ』というズワイガニが有名ですが、そのメスである【香箱ガニ】が食通の間ではとても人気があるのです。 地元石川 ...